Quando si è giovani il tempo sembra non passi mai. Da ragazzini si desidera diventare grandi subito, ma poi da adulto capisci, invece, come il tempo sia volato via veloce e allora vorresti rallentarne la corsa. Tuttavia, pur se tornare indietro non si può, quello che, fortunatamente, si può fare è rivivere, anche se con un po’ di inevitabile nostalgia, i ricordi nella nostra mente. Così i miei ricordi, di allevatore e di cacciatore, sono indelebili, ricchi come sono di emozioni e di soddisfazioni, anche se non ho certo dimenticato i grandi sacrifici che pure mi sono costate.

A quell’epoca, più di quarant’anni fa, la caccia era l’espressione di una vera fusione con il mondo della natura, con i segugi e con i selvatici. lo iniziai praticando solo la caccia alla lepre. Negli anni Sessanta/Settanta, infatti, i territori erano popolati da molti selvatici che vi proliferavano naturalmente, non essendo ancora insidiati né dai liquidi studiati dall’uomo per l’intensificazione agricola né dalle monoculture intensive e solo più tardi, specialmente nei territori di montagna dove ho sempre cacciato, la gente è andata via via scomparendo poiché i giovani inseguivano un lavoro più comodo nelle città.
Ma allora l’uomo viveva ancora in simbiosi con la natura alimentandosi dei frutti che questa gli metteva a disposizione e avendone cura, tenendo puliti i boschi e i prati necessari per il foraggiamento degli animali domestici. Gli inverni erano freddi e nevosi, il che garantiva il verde intenso della primavera e significava abbondanza d’acqua per tutta la successiva estate. Di tutto ciò ne trae-vano beneficio tutti i selvatici della montagna, ma soprattutto le lepri e, di conseguenza, anche noi amanti dei segugi che potevamo contare sulla sicura riuscita del loro addestramento.

Personalmente sono cresciuto con questi valori ed è per questo che, logicamente, ho cercato di trasmetterli anche a mio figlio Gianluca che, fin da piccolissimo, mi seguiva nelle mie avventure di caccia e non, ma sempre in compagnia dei miei amati segugi. E, attualmente, sto cercando di fare lo stesso anche con mio nipote, suo figlio Alex, anche se però, purtroppo, nel suo caso l’esempio di una natura incontaminata sono oramai più solamente nei miei racconti che non nella possibilità di fargliela toccare e vedere.

I segugi di ieri e quelli di oggi

Dai tempi in cui io ho iniziato, l’evoluzione che hanno fatto registrare i segugi ed i segugisti è stata davvero notevole. Vi è stato, infatti, un grande miglioramento,che ha interessato tutte le razze da seguita, che in generale ha riguardato sia la struttura morfologica, sia le loro qualità venatorie. Quello che si è smarrito, proprio per il trascorrere del tempo che scandisce l’evoluzione della nostra vita (come ho già detto inizialmente), purtroppo è il fascino di certi grandi cacciatori anziani che con il loro bagaglio di esperienze, conoscenze e tradizioni rappresentavano un insostituibile esempio per le nuove leve. E questo anche se i loro insegnamenti vivono tuttora dentro di melo, che da sempre ero rimasto affascinato dai Vandeani, a quel tempi importavo e addestravo i miei primi Ariégeois, unitamente a qualche Porcelaine e a qualche Fulvo di Bretagna (razze, queste ultime due, che poi sostituii con gli Anglo-Francais de petit venerie), e per questo, nell’ambiente segugistìco di allora ero visto un po’ come una meteora nello spazio. Poiché, all’epoca, il segugista viveva la caccia molto più con la mentalità del carniere a discapito del godimento dato dall’osservare il lavoro dei segugi. E in fondo, a ben pensarci, ancora oggigiorno vi è più di qualcuno che continua ad avere un simile atteggiamento anche se, indubbiamente quanto fortunatamente, una tale situazione è andata cambiando in meglio. Così come la figura del cacciatore segugista è sicuramente migliorata grazie, anche, all’aumentato benessere sociale che ha ingenerato una mentalità nuova e un diverso approccio all’attività venatoria.

Fondamentale in questo senso è stata poi l’attività di propaganda del cane segugio svolta dalla società specializzata, la Sìps, dall’Enci e, soprattutto, dagli esperti giudici che in esposizione e nelle prove dì lavoro hanno promosso una migliore conoscenza dei cani da seguita tra gli appassionati e gli stessi allevatori. Con il risultato che al giorno d’oggi (che alla lepre e al cinghiale si va a caccia organizzati in squadre composte da un minimo di tre o quattro ad oltre trenta persone, a seconda dell’animale perseguito), in genere si presta molta attenzione al lavoro svolto dai segugi dando, giustamente, un’importanza più relativa alla cattura del selvatico. Anche se poi, in definitiva quest’ultima rimane pur sempre lo scopo ultimo della caccia.

Nel corso degli anni, sia io che mio figlio Gianluca, come allevatori con l’affisso “dei Lupi del Grana, siamo andati via via accrescendo i nostri contatti con i segugisti di tutta Italia. In particolare dobbiamo tanto al Sud e non solo perché lui è sposato, da più dì tredici anni, con una ragazza siciliana che gli ha regalato due figli splendidi. Abbiamo, infatti, una sincera stima, profonda e ricambiata, con tanti bravi segugisti del Meridione che amano la caccia con i segugi in modo appassionato e che hanno ritenuto di accordarci la loro fiducia avvalendosi dei nostri segugi francesi per soddisfare la loro passione venatoria. E noi, proprio grazie a ciò, abbiamo avuto la possibilità di confrontarci con delle realtà territoriali diverse cercando sempre di migliorarci nella selezione dei nostri cani, affinché i nostri soggetti avessero a rispondere nel migliore dei modi alle esigenze di quanti praticavano metodi di caccia anche diversi dai nostri.

Da ultimo, pertanto, dirò che voglio sperare che anche questo nostro atteggiamento abbia, sia pure in minima parte, contribuito a rafforzare i legami tra i segugisti del Nord e quelli del Sud, in un rapporto di fiducia reciproca che faccia crescere sempre più la voglia di migliorarsi, tutti insieme, per cercare di raggiungere dei risultati sempre più grandi nell’ottenere dei segugi tanto belli quanto bravi ed uniti nel divertimento e nella passione che solo la caccia con i nostri cani ci sa regalare.